近紅外分光譜儀是20世紀90年代以來發展較快的分析技術之一。隨著近紅外分光譜儀的深入應用和發展，已逐漸得到大眾的普遍接受和官方的認可。

  近紅外分光譜儀的發展史從上個世紀七十年代就已經出現，1978年美國和加大就采用近紅外法作為分析小麥蛋白質的標準方法， 1998年美國材料試驗學會制訂了近紅外光譜測定多元醇(聚亞安酯原材料)中羥值含量的ASTM D6342 標準方法。2003年，在我國也正式實施了近紅外光譜方法測定飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸的國家標準 GB/T 188682002

  由于近紅外光在常規光纖中有良好的傳輸特性，且其儀器較簡單、分析速度快、非破壞性和樣品制備量小、幾乎適合各類樣品(液體、粘稠體、涂層、粉末和固體)分析、多組分多通道同時測定等特點，成為在線分析儀表中重要工具之一。

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